Bubble & Squeak (Kızarmış Patatesli Lahanalı Tava)

Name: Bubble & Squeak (Kızarmış Patatesli Lahanalı Tava)
Cuisine: İngiliz
Ingredients: 1 yemek kaşığı Tereyağı; 4 Bacon (Domuz Pastırması); 1 ince dilimlenmiş Soğan; 1 doğranmış Sarımsak; 20 Brüksel Lahanası; 400 g Patates

Domuz Etiİngiliz

Malzemeler

Tereyağı1 yemek kaşığı
Bacon (Domuz Pastırması)4
Soğan1 ince dilimlenmiş
Sarımsak1 doğranmış
Brüksel Lahanası20
Patates400 g

Hazırlanışı

Yağı yapışmaz bir tavada eritin, iyice kızmasını bekleyin, sonra pastırmayı ekleyin. Kızarmaya başlayınca soğanı ve sarımsağı ekleyin. Ardından dilimlenmiş Brüksel lahanasını veya lahanayı ekleyip hafifçe renk almasını bekleyin. Bunların hepsi 5-6 dakika sürer.
Sonra patatesi ekleyin. Her şeyi tavada karıştırın ve karışım tavanın tabanını kaplayacak şekilde bastırın; ters çevirip aynısını yapmadan önce karışımın tavanın tabanında hafifçe yapışmasına izin verin. 'Bubble and squeak' adını tanımlayan şey tavada yapışan patates parçalarıdır, bu yüzden cesur olun ve karışımın renk almasına izin verin. Dilimler halinde kesip servis edin.