Boulangère Patates (Fırında Soğanlı Patates)

Name: Boulangère Patates (Fırında Soğanlı Patates)
Cuisine: Fransız
Ingredients: 2 adet, ince doğranmış Soğan; taze dallar Dağ Kekiği (Thyme); 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1,5 kg Patates; 425 g Sebze Suyu

Yan YemekFransız

Malzemeler

Soğan2 adet, ince doğranmış
Dağ Kekiği (Thyme)taze dallar
Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Patates1,5 kg
Sebze Suyu425 g

Hazırlanışı

Fırını 200°C'ye (fanlı 180°C) ısıtın. Soğanları ve kekik dallarını yağda yumuşayıp hafifçe renk alana kadar (yaklaşık 5 dakika) kavurun.
1,5 litrelik yağlanmış bir graten kabının tabanına bir kat patates yayın. Üzerine biraz soğan serpin (yukarıdaki resme bakın) ve katmanlamaya devam edin, son katı patates olacak şekilde bitirin. Et suyunu dökün ve patatesler pişip üstü altın rengi ve çıtır olana kadar 50-60 dakika pişirin.