Tavuklu Patates Graten

Hazırlanışı

1. Tavuk ve pastırmalı yeşilliklerle 15 dakikalık patates graten: Graten her zaman sade haşlanmış veya fırında patatesten daha zahmetli ve daha şımartıcı görünür, ama 45 dakika sürmesi gerekmez; değişiklik olarak güzeldir ve tam yağlıdan az yağlı krem fraişe kullanarak kalori miktarını kontrol edebilirsiniz. (Tabii ki tam yağlısı her zaman daha lezzetli olur!) 4 kişilik için: 800 g patatesi ince dilimleyin ve bir tencerede yaklaşık 5-8 dakika, yumuşak değil sert kalana kadar haşlayın. 3 soğanı ince dilimleyin ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 100 ml tavuk suyuyla birlikte bir fırın kabına koyun. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin, sonra patatesleri süzün ve soğanların üzerine dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve her yer kaplanıncaya ama içinde yüzmeyecek kadar krema veya krem fraişe gezdirin. Üzerine parmesan rendeleyin ve güzelce altın rengi olana kadar ızgarada kızartın. Tavuk ve pastırma, bezelye ve ıspanakla servis edin.