Pouding Chômeur (Akçaağaçlı Kanada Pudingi)

Hazırlanışı

1. Büyük bir kapta, elektrikli mikserle tereyağı ve şekeri karışım açık renk alana kadar karıştırın.
2. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. Başka bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın.
4. Un karışımını ve sütü sırayla tereyağlı karışıma ekleyin.
5. 33 x 23 cm'lik yağlanmış bir kaba dökün.
6. AKÇAAĞAÇ SOSU.
7. Büyük bir tencerede şurubu, esmer şekeri, kremayı ve tereyağını sürekli karıştırarak kaynatın.
8. Ateşi azaltın ve sos biraz azalana kadar 2 dakika hafifçe pişirin.
9. Sosu keke nazikçe dökün.
10. 160°C'de yaklaşık 35 dakika, kek açık kahverengi olana ve kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar pişirin.