Tatlı Ekşi Domuz Eti

Hazırlanışı

1. Hazırlık
2. 1. Yumurtayı bir kaseye kırın. Yumurta akını ve sarısını ayırın.
3. Tatlı Ekşi Domuz Eti
4. 2. Domuz bonfileyi şeritler halinde dilimleyin.
5. 3. Bir tutam tuz, bir çay kaşığı nişasta, iki çay kaşığı hafif soya sosu ve bir yumurta akı ile marinayı hazırlayın.
6. 4. Domuz şeritlerini yaklaşık 20 dakika marine edin.
7. 5. Kalan nişastayı bir kaseye koyun. Nişastalı bir sos yapmak için biraz su ve sirke ekleyin.
8. Tatlı Ekşi Domuz Eti
9. Pişirme Talimatları
10. 1. Yemeklik yağı bir woka dökün ve 190°C'ye ısıtın. Marine edilmiş domuz şeritlerini ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Pişen domuz etini wokdan çıkarın ve bir tabağa koyun.
11. 2. Wokta biraz yağ bırakın. Domates sosunu ve beyaz şekeri woka koyun ve yağ ile sos tamamen birleşene kadar ısıtın.
12. 3. Woka biraz su ekleyin ve tatlı ekşi sosu, domuz şeritlerini eklemeden önce iyice ısıtın.
13. 4. Nişastalı sosu dökün. Domuz eti ve sos iyice karışana kadar tüm malzemeleri yüksek ateşte karıştırarak kavurun.
14. 5. Tabağa alın ve süslemek için biraz kişniş ekleyin.