Şakşuka

Hazırlanışı

1. Yağı kapaklı bir tavada ısıtın, sonra soğanları, acı biberi, sarımsağı ve kişniş saplarını 5 dakika, yumuşayana kadar kavurun. Domatesleri ve şekeri ekleyin, sonra koyulaşana kadar 8-10 dakika kaynatın. 1 ay dondurulabilir.
2. Büyük bir kaşığın arkasıyla sosta 4 çukur açın, sonra her birine bir yumurta kırın. Tavanın kapağını kapatın, sonra yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte 6-8 dakika pişirin. Kişniş yapraklarını serpin ve çıtır ekmekle servis edin.