Kaju Fıstıklı Ghoriba Kurabiyeleri

Hazırlanışı

1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
2. Bir kapta kaju fıstıklarını ve pudra şekerini karıştırın. Yumurta sarılarını ve portakal çiçeği suyunu ekleyin ve pürüzsüz, homojen bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
3. Kaju hamurundan parçalar alın ve küçük toplar haline getirin. Topları pudra şekerine bulayın ve fırın tepsisine aktarın. Her ghribia'nın ortasına bir badem bastırın.
4. Kurabiyeler hafif altın rengi olana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Gözünüzü üzerlerinden ayırmayın, çabuk yanarlar.