Musakka

Hazırlanışı

1. Izgarayı en yüksek ısıya getirin. Dana kıymayı derin, fırına dayanıklı bir tavada yüksek ateşte 5 dakika kavurun. Bu sırada patlıcanı çatalla delin, sonra mikrodalgada yüksek güçte yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. Yoğurdu, yumurtayı ve parmesanı karıştırın, sonra biraz baharat ekleyin.
2. Domatesleri, salçayı ve patatesleri biraz baharatla birlikte kıymanın içine ekleyip karıştırın ve ısıtın. Kıyma karışımının yüzeyini kaşığın arkasıyla düzleştirin, sonra pişmiş patlıcanı dilimleyip üzerine dizin. Yoğurt karışımını patlıcanların üzerine dökün, eşit şekilde yayın, sonra üzeri katılaşıp altın rengi olana kadar ızgarada pişirin.