Kuzu Etli Tzatzikili Burger

Hazırlanışı

1. Bulguru bir tencereye alın, üzerini suyla kapatın ve 10 dakika kaynatın. Süzgeçte çok iyi süzün, fazla suyu bastırarak çıkarın.
2. Tzatziki yapmak için salatalığın suyunu sıkıp atın, sonra doğranmış nane ve biraz tuzla birlikte yoğurda karıştırın.
3. Bulguru kuzu etine baharatlar, sarımsak (kullanıyorsanız) ve tuz ile karabiberle birlikte yoğurun, sonra 4 burger köftesi şekli verin. Biraz yağ sürün ve her iki yüzünü yaklaşık 5 dakika, tamamen pişene kadar tavada kızartın ya da barbekü yapın. Çörek ekmeklerin içinde (isterseniz kızartılmış), tzatziki, domates, soğan ve birkaç nane yaprağıyla servis edin.