Śledź w Oleju (Yağda Polonya Usulü Ringa Balığı)

Hazırlanışı

1. Ringa balığını soğuk suda en az 1 saat bekletin. Çok tuzluysa, her seferinde suyunu değiştirerek tekrarlayın.
2. İyice süzün ve ringa balığını lokma boyutunda parçalara dilimleyin.
3. Parçaları alacak büyüklükte bir kavanoza yerleştirin ve üzerini yağ, yenibahar, karabiber taneleri ve defne yaprağıyla kapatın. Kavanozun kapağını kapatın.
4. Yemeden önce 2 ila 3 gün buzdolabında bekletin. Buzdolabında 2 haftaya kadar saklanır.
5. İnce doğranmış soğan ya da soğan halkaları, limon ve maydanoz ya da dereotuyla servis edin.