Piri-Piri Tavuk ve Lahana Salatası

Name: Piri-Piri Tavuk ve Lahana Salatası
Cuisine: Portekiz
Ingredients: 1,5 kg Tavuk; 3 doğranmış Kırmızı Acı Biber; 2 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Zencefil; 1 çay kaşığı Kekik; 1 çay kaşığı Kişniş; 1 çay kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber (Paprika); 2 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı Kırmızı Şarap Sirkesi; 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ; 1 dilimlenmiş Kırmızı Soğan; 2 Havuç; 1 Pancar; 4 yaprak Lahana; 2 yemek kaşığı Mayonez; 2 yemek kaşığı Süzme Yoğurt; 1 çay kaşığı Kimyon

TavukPortekiz

Malzemeler

Tavuk1,5 kg
Kırmızı Acı Biber3 doğranmış
Sarımsak2 diş
Zencefil1 çay kaşığı
Kekik1 çay kaşığı
Kişniş1 çay kaşığı
Tatlı Toz Kırmızı Biber (Paprika)1 çay kaşığı
Kırmızı Şarap Sirkesi2 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı
Sıvı Yağ2 yemek kaşığı
Kırmızı Soğan1 dilimlenmiş
Havuç2
Pancar1
Lahana4 yaprak
Mayonez2 yemek kaşığı
Süzme Yoğurt2 yemek kaşığı
Kimyon1 çay kaşığı

Hazırlanışı

Tüm marine malzemelerini küçük bir mutfak robotunda çekin. Marineyi tavuğa sürün ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
Fırını 190°C'ye (fanlı 170°C) ısıtın. Tavuğu bir fırın tepsisine koyun ve 1 saat 20 dakika pişirin. Gevşek folyonun altında 20 dakika dinlendirin. Tavuk dinlenirken lahana salatası malzemelerini karıştırın ve tatlandırın. Tavuğu lahana salatası, patates kızartması ve soslarla servis edin.