Cevizli Rulo Gužvara (Hırvat Usulü Cevizli Ekmek)

Hazırlanışı

1. Hamur için tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın; bu yaklaşık 2 saat sürmelidir. Hamuru indirin ve hafifçe yoğurun.
2. Hamuru iki eşit parçaya bölün; her parçayı yaklaşık 30 cm x 20 cm'lik dikdörtgen olacak şekilde açın. İç harç malzemelerini karıştırın ve hamurlar arasında bölüştürerek her parçanın üzerine yayın. Dikdörtgenleri olabildiğince sıkı sararak iki adet 30 cm'lik sosis şekli elde edin. Bunları yağlanmış bir fırın tepsisine yan yana, birbirine değecek şekilde yerleştirin. Üzerini kapatın ve yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın. Fırını 200°C'ye ısıtın. İyice kabarıp altın kahverengi olana kadar 30-35 dakika pişirin. Tabanına vurulduğunda ekmek oyuk bir ses çıkarmalıdır.
3. Fırından çıkarın ve sıcak ekmeğin üzerini sütle fırçalayın. Bolca pudra şekeri eleyin.