Bistek (Soğanlı Marine Dana Biftek)

Name: Bistek (Soğanlı Marine Dana Biftek)
Cuisine: Filipin
Ingredients: 450 g Dana Eti; 5 yemek kaşığı Soya Sosu; 1 Limon; 3 diş Sarımsak; 3 ölçü Soğan; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 su bardağı Su; 1 tutam Tuz

Dana EtiFilipin

Malzemeler

Dana Eti450 g
Soya Sosu5 yemek kaşığı
Limon1
Sarımsak3 diş
Soğan3 ölçü
Zeytinyağı4 yemek kaşığı
Su1 su bardağı
Tuz1 tutam

Hazırlanışı

0. Eti soya sosu, limon (veya kalamansi) ve karabiberle en az 1 saat marine edin. Not: En iyi sonuç için bir gece marine edin
1. Yemeklik yağı bir tavada ısıtın, ardından soğanların yarısını yumuşayana kadar kızartın. Kenara alın
2. Marinasyonu etten süzün. Kenara ayırın. Eti soğanların kızarttığı aynı tavada her yüzü 1 dakika olacak şekilde kızartın. Tavadan alın. Kenara ayırın
3. Gerekirse biraz daha yağ ekleyin. Sarımsağı ve kalan çiğ soğanları soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
4. Kalan marinasyonu ve suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
5. Eti ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Not: Gerektikçe su ekleyin.
6. Karabiber ve tuzla gerektiği kadar tatlandırın. Üzerine kızarmış soğanları koyun.
7. Servis tabağına alın. Sıcak servis edin. Paylaşın ve afiyetle yiyin!