Rus Salatası (Olivye Salatası)

Hazırlanışı

1. Patatesleri ve havuçları küçük, eşit küpler halinde doğrayın.
2. Büyük bir tencereye koyun ve üzerini suyla doldurun.
3. Tuz ve sirke ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve patatesler tamamen pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin. Patatesleri süzün ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
4. Bu sırada sosisi ve turşuları küçük küpler halinde doğrayın, taze soğanları ince kıyın.
5. Haşlanmış yumurtaları da küçük küpler halinde doğrayın.
6. Taze dereotu kullanıyorsanız onu da doğrayın.
7. Büyük bir kapta patatesleri, havuçları, sosisi, turşuları, bezelyeyi ve taze soğanları birleştirin.
8. Mayonez ve dereotunu ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
9. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Streç filmle kapatın ve servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.