Romanof Usulü Çilek

Name: Romanof Usulü Çilek
Cuisine: Rus
Ingredients: 2 pint (yaklaşık 900 g) Çilek; 4 yemek kaşığı Şeker; 4 yemek kaşığı Grand Marnier Likörü; 1 su bardağı Krema (hafif yağlı); 1/4 su bardağı Ekşi Krema

TatlıRus

Malzemeler

Çilek2 pint (yaklaşık 900 g)
Şeker4 yemek kaşığı
Grand Marnier Likörü4 yemek kaşığı
Krema (hafif yağlı)1 su bardağı
Ekşi Krema1/4 su bardağı

Hazırlanışı

Orta boy bir kapta saplarından arındırılıp dörde bölünmüş çilekleri, 4 yemek kaşığı şekeri ve 4 yemek kaşığı likörü birleştirin, karıştırın, ardından üzerini örtüp en az 1 saat, en fazla 2 saat buzdolabında bekletin; bu sırada bir iki kez karıştırın.
Bir kasede doğranmış çileklerin iki fotoğrafı; birinde kaseye şeker ekleniyor. Romanof usulü çilek için doğranmış çileklerin iki fotoğrafı
Servisten hemen önce büyük bir karıştırma kabında 1 su bardağı soğuk krema ile 1/4 su bardağı pudra şekerini birleştirin ve sert tepecikler oluşana kadar elektrikli mikserle çırpın. Spatulayla 1/4 su bardağı ekşi kremayı sadece iyice karışana kadar katlayarak ekleyin.
Servis için çilekleri karıştırın ve 6 servis bardağına veya kasesine bölüştürün. İsterseniz çileklerin üzerine biraz şurup gezdirebilirsiniz. Bu şurubu bir keki ıslatmak için de kullanabilirsiniz. Kremayı çileklerin üzerine eşit olarak paylaştırın. Güzel yuvarlak bir krema tepeciği için tetikli dondurma kaşığı da kullanabilirsiniz. Hemen servis edin veya soğutun ve hazırladıktan sonra 2 saat içinde tüketin.