Yeni Patatesli Avokado Dip

Name: Yeni Patatesli Avokado Dip
Cuisine: Avustralya
Ingredients: 3 büyük Avokado; 200 g Yoğurt; 1 adedin kabuğu rendesi ve suyu Misket Limonu; 1/2 adedin suyu Limon; 1,25 kg Körpe Patates; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Acı Toz Biber; 1 çay kaşığı Kimyon; 200 g Tortilla

VejetaryenAvustralya

Malzemeler

Avokado3 büyük
Yoğurt200 g
Misket Limonu1 adedin kabuğu rendesi ve suyu
Limon1/2 adedin suyu
Körpe Patates1,25 kg
Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Acı Toz Biber1 çay kaşığı
Kimyon1 çay kaşığı
Tortilla200 g

Hazırlanışı

Avokado etinin yarısını yoğurt, misket limonu ve limon suyu ve baharatla blenderdan geçirin. Kalan avokadoyu küp doğrayın, ardından misket limonu kabuğu rendesinin çoğuyla birlikte blenderdan geçirilmiş karışıma yavaşça karıştırın. Kapatın ve servis edene kadar soğutun.
Patatesleri 6 dakika haşlayın, ardından iyice süzün ve zeytinyağı, acı toz biber ve kimyon tohumlarıyla karıştırın. Misafirleriniz gelmeden yarım saat öncesine kadar kenara alın.
Fırını 200°C'ye (fanlı fırında 180°C) ısıtın, ardından patatesleri altın rengi ve yumuşak olana kadar, tepsiyi yarı sürede sallayarak yaklaşık 30 dakika kızartın. Dipi bir ya da iki kaseye aktarın, kalan misket limonu kabuğu rendesini serpin ve sıcak patateslerle, batırmak için tortilla cipsleriyle servis edin.