Anzac Bisküvileri

Name: Anzac Bisküvileri
Cuisine: Avustralya
Ingredients: 85 g Yulaf; 85 g Hindistan Cevizi Rendesi; 100 g Un; 100 g Toz Şeker; 100 g Tereyağı; 1 yemek kaşığı Golden Syrup (Şeker Şurubu); 1 çay kaşığı Karbonat

TatlıAvustralya

Malzemeler

Yulaf85 g
Hindistan Cevizi Rendesi85 g
Un100 g
Toz Şeker100 g
Tereyağı100 g
Golden Syrup (Şeker Şurubu)1 yemek kaşığı
Karbonat1 çay kaşığı

Hazırlanışı

Fırını 180°C'ye (fanlı fırında 160°C) ısıtın. Yulaf ezmesini, hindistan cevizini, unu ve şekeri bir kaseye koyun. Tereyağını küçük bir tencerede eritin ve golden şurubu karıştırarak ekleyin. Karbonatı 2 yemek kaşığı kaynar suya ekleyin, ardından golden şurup ve tereyağı karışımına karıştırın.
Kuru malzemelerin ortasında bir çukur açın ve tereyağı ve golden şurup karışımını dökün. Kuru malzemelerin karışması için hafifçe karıştırın.
Karışımdan tatlı kaşığı dolusu miktarlarda yağlanmış fırın tepsilerine, yayılma payı olması için yaklaşık 2,5 cm arayla koyun. Altın rengi olana kadar 8-10 dakika partiler halinde pişirin. Soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.