Tall Skoleboller (Norveç Okul Çörekleri)

Hazırlanışı

1. ▢
2. Sütü ılık olana kadar ısıtın. Mayayı ekleyin ve eritin.
3. ▢
4. Şekeri, kakuleyi, vanilyayı ve unun yaklaşık 2/3'ünü ekleyin.
5. ▢
6. Hamuru elle ya da hamur kancalı bir mikserde, kalan unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Yoğurmak için fazla yapışkan olmayan bir hamur elde etmek için biraz daha fazla ya da daha az una ihtiyacınız olabilir. Hamur güzel bir top oluşturduğunda yumuşamış tereyağını ekleyin ve hamuru yaklaşık on dakika yoğurmaya devam edin.
7. ▢
8. Hamuru silindir haline getirin ve altı eşit parçaya kesin. Her parçayı yuvarlak bir çörek haline getirin ve yağlanmış bir muffin/kek kalıbına yerleştirin. Üzerini kapatın ve hacmi iki katına çıkana kadar (yaklaşık bir saat) mayalanmaya bırakın.