Tandır Tavuk (Tandoori Chicken)

Name: Tandır Tavuk (Tandoori Chicken)
Cuisine: Hint
Ingredients: 2 adedin suyu Limon; 4 çay kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber (Paprika); 2 adet, ince doğranmış Kırmızı Soğan; 16 adet, derisiz Tavuk But; fırçalamak için Sıvı Yağ; 300 ml Süzme Yoğurt; büyük parça Zencefil; 4 Sarımsak; ¾ çay kaşığı Garam Masala; ¾ çay kaşığı Kimyon; ½ çay kaşığı Acı Toz Biber; ¼ çay kaşığı Zerdeçal

TavukHint

Malzemeler

Limon2 adedin suyu
Tatlı Toz Kırmızı Biber (Paprika)4 çay kaşığı
Kırmızı Soğan2 adet, ince doğranmış
Tavuk But16 adet, derisiz
Sıvı Yağfırçalamak için
Süzme Yoğurt300 ml
Zencefilbüyük parça
Sarımsak4
Garam Masala¾ çay kaşığı
Kimyon¾ çay kaşığı
Acı Toz Biber½ çay kaşığı
Zerdeçal¼ çay kaşığı

Hazırlanışı

Limon suyunu kırmızı biber ve kırmızı soğanlarla geniş, sığ bir kapta karıştırın. Her tavuk butunu üç kez çizin, ardından suyun içinde çevirin ve 10 dakika bekletin.
Tüm marine malzemelerini karıştırın ve tavuğun üzerine dökün. Her şeyi iyice karıştırın, ardından kapağını kapatın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin. Bu bir gün öncesinden yapılabilir.
Izgarayı ısıtın. Tavuk parçalarını bir fırın tepsisinin üzerindeki ızgaraya alın. Biraz yağ sürün ve her yüzünü hafifçe yanana ve tamamen pişene kadar 8 dakika ızgara yapın.