Fainá (Arjantin Nohut Unlu Ekmek)

Hazırlanışı

1. Hamuru hazırlayın: Nohut ununu, suyu, tuzu ve karabiberi çırpın. En az 4 saat bekletin.
2. Pişirin: Fırını 220°C'ye ısıtın. Zeytinyağını yuvarlak bir fırın kabına dökün ve fırında ısıtın. Hamuru dökün ve altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.
3. Servis edin: Dilimleyin ve sıcak servis edin, isteğe bağlı olarak üzerine karabiber serpin.
4. Profesyonel İpuçları:
5. Nohut ununun tamamen su çekmesi ve lezzetlerin birbirine karışması için hamurun en az 2 saat ya da buzdolabında bir gece dinlenmesini bekleyin.
6. Çıtır kenarlar için hamuru eklemeden önce fırın kabını yağla birlikte fırında önceden ısıtın.