Matambre a la Pizza (Pizza Usulü Izgara Biftek)

Name: Matambre a la Pizza (Pizza Usulü Izgara Biftek)
Cuisine: Arjantin
Ingredients: 1 kg Flank Biftek; 200 g Domates Sosu; 200 g Mozzarella Peyniri; 1 yemek kaşığı Kekik; 100 g Yeşil Zeytin; Damak zevkine göre Tuz; Damak zevkine göre Karabiber

Dana EtiArjantin

Malzemeler

Flank Biftek1 kg
Domates Sosu200 g
Mozzarella Peyniri200 g
Kekik1 yemek kaşığı
Yeşil Zeytin100 g
TuzDamak zevkine göre
KarabiberDamak zevkine göre

Hazırlanışı

Bifteği hazırlayın: Bifteği tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir yüzünü yarı pişene kadar ızgarada pişirin.
Malzemeleri ekleyin: Pişmiş yüzün üzerine domates sosu sürün, ardından peynir, kekik ve zeytinleri ekleyin.
Izgarada bitirin: Peynir eriyip kabarcıklanana kadar ızgarada pişirin.
Servis edin: Dilimleyin ve sıcak servis edin.
Profesyonel İpuçları:
Matambre'yi her iki yüzünü hafifçe çizerek yumuşatın. Bu, daha eşit pişmesine ve lezzetleri çekmesine yardımcı olur.
Peynirin yanmaması ve etin tamamen pişmesi için üst malzemeleri eklemeden önce matambre'yi ızgarada önceden pişirin.