İspanyol Usulü Tavuk Turtası (Patates Püreli)

Name: İspanyol Usulü Tavuk Turtası (Patates Püreli)
Cuisine: İspanyol
Ingredients: 1 kg Patates; 3 çay kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber (Paprika); 2 çay kaşığı Zeytinyağı; 2 adet, dilimlenmiş Soğan; 2 diş, ezilmiş Sarımsak; 800 g Konserve Domates; 300 g Tavuk; 140 g Közlenmiş Biber; 1 avuç Yeşil Zeytin

Tavukİspanyol

Malzemeler

Patates1 kg
Tatlı Toz Kırmızı Biber (Paprika)3 çay kaşığı
Zeytinyağı2 çay kaşığı
Soğan2 adet, dilimlenmiş
Sarımsak2 diş, ezilmiş
Konserve Domates800 g
Tavuk300 g
Közlenmiş Biber140 g
Yeşil Zeytin1 avuç

Hazırlanışı

Fırını 200°C'ye (fanlı fırında 180°C) ısıtın. Patatesleri yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlayın. Süzün, tencereye geri koyun, ardından biraz baharat ve kırmızı toz biberin 2 çay kaşığıyla ezin.
Bu arada yağı büyük bir tavada ısıtın, ardından soğanları ve sarımsağı yumuşayana kadar birkaç dakika kavurun. Kalan kırmızı toz biberi 1 dakika karıştırarak ekleyin, domatesleri ekleyin, ardından kaynamaya getirin. Büyük bir fırın kabına aktarın, ardından tavuğu, biberleri, zeytinleri ve biraz baharatı karıştırarak ekleyin.
Püreyi üzerine kaşıkla yayın, ardından püre üstü altın rengi olana ve sos kabarcıklanana kadar 15 dakika pişirin.