Air Fryer'da Patatas Bravas

Name: Air Fryer'da Patatas Bravas
Cuisine: İspanyol
Ingredients: 900 g Patates; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet doğranmış Soğan; 1 diş soyulmuş ezilmiş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber (Paprika); 1 yemek kaşığı Domates Salçası; 225 g Konserve Domates; servis için Fesleğen

Vejetaryenİspanyol

Malzemeler

Patates900 g
Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Soğan1 adet doğranmış
Sarımsak1 diş soyulmuş ezilmiş
Tatlı Toz Kırmızı Biber (Paprika)1 yemek kaşığı
Domates Salçası1 yemek kaşığı
Konserve Domates225 g
Fesleğenservis için

Hazırlanışı

Patatesleri yeni kaynamış suda 30 dakika bekletin, sonra süzüp 5 dakika havada kurumaya bırakın. Air fryer'ı 200°C'ye ısıtın. Patatesleri bir kaseye alın, üzerine 1 yemek kaşığı yağ gezdirin ve 1/2 çay kaşığı tuz ile 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ekleyin. Patatesleri her yanı kaplanacak şekilde karıştırın, sonra air fryer sepetine aktarıp gevrek ve altın rengi olana kadar 20-30 dakika pişirin.
Bu arada kalan yağı küçük bir tavada orta-kısık ateşte ısıtın ve soğanı yumuşayana ama renk almayana kadar 8-10 dakika kavurun. Sarımsağı ekleyip bir dakika pişirin, ardından kırmızı biberi ekleyip 30 saniye daha pişirin. Domates salçasını ekleyip 1 dakika pişirin, sonra doğranmış domatesleri ilave edin. Orta ateşte hafifçe koyulaşana kadar 5-10 dakika pişirin.
Patatesler piştiğinde bir servis tabağına boşaltın ve üzerine domates sosunu dökün. Fesleğen yapraklarını serpip servis edin.