Şerili Torrijas (İspanyol Usulü Yumurtalı Ekmek)

Name: Şerili Torrijas (İspanyol Usulü Yumurtalı Ekmek)
Cuisine: İspanyol
Ingredients: 2 orta boy Yumurta; 2 yemek kaşığı Krema (yüksek yağlı); 2 yemek kaşığı Süt; 3 çay kaşığı Toz Şeker; 3 yemek kaşığı Şeri; 4 kalın dilim Ekmek; kızartmak için Zeytinyağı; servis için Pudra Şekeri; servis için Crème Fraîche

Kahvaltıİspanyol

Malzemeler

Yumurta2 orta boy
Krema (yüksek yağlı)2 yemek kaşığı
Süt2 yemek kaşığı
Toz Şeker3 çay kaşığı
Şeri3 yemek kaşığı
Ekmek4 kalın dilim
Zeytinyağıkızartmak için
Pudra Şekeriservis için
Crème Fraîcheservis için

Hazırlanışı

Geniş, sığ bir kapta yumurtaları krema, süt, toz şeker ve şeriyle birlikte çırpın. Her ekmek dilimini ikiye bölün ve yumurta karışımına batırın; iki yüzünün de iyice kaplanması için çevirin. Ekmekleri sıvıyı çekmesi için yumurta karışımında 10 dakika bekletin (ara sıra dikkatlice çevirin ve çok sulanmamasına dikkat edin).
Büyük bir tavada 1,5 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve ekmekleri her iki yüzü koyu altın rengi alıp kenarları gevrekleşene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Gerisini pişirirken dilimleri düşük ısılı fırında sıcak tutun.
Torrijasları tabaklara bölüştürün ve pudra şekeri serpin. Yanında crème fraîche veya süzme yoğurtla servis edin.