İspanyol Usulü Deniz Mahsullü Pilav

Name: İspanyol Usulü Deniz Mahsullü Pilav
Cuisine: İspanyol
Ingredients: 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet, doğranmış Soğan; 1 Kırmızı Biber; 1 Sarı Biber; 2 adet, dilimlenmiş Sarımsak; 250 g Paella Pirinci; 800 ml Sebze Suyu; 1 tutam Safran; 400 g Dondurulmuş Deniz Ürünleri Karışımı; 1/2 adedin suyu Limon; 1 avuç Maydanoz

Deniz Ürünleriİspanyol

Malzemeler

Zeytinyağı1 yemek kaşığı
Soğan1 adet, doğranmış
Kırmızı Biber1
Sarı Biber1
Sarımsak2 adet, dilimlenmiş
Paella Pirinci250 g
Sebze Suyu800 ml
Safran1 tutam
Dondurulmuş Deniz Ürünleri Karışımı400 g
Limon1/2 adedin suyu
Maydanoz1 avuç

Hazırlanışı

Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve soğanı 6-7 dakika yumuşatın. Biberi ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha pişirin, ardından paella pirincini ekleyin ve kaplanması için karıştırarak 1 dakika pişirin.
Et suyunu dökün, safranı ekleyin ve kaynatın. Kapağı açık şekilde, hafif kaynayarak 20 dakika, pirinç yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Deniz mahsullerini ve limon suyunu ekleyin, 2 dakika veya iyice kızgın ve tamamen pişene kadar pişirin. Sıcak kaselerde, üzerine maydanoz serperek servis edin.