İspanyol Usulü Karidesli Pilav

Name: İspanyol Usulü Karidesli Pilav
Cuisine: İspanyol
Ingredients: 1 adet, dilimlenmiş Soğan; 1 adet, dilimlenmiş Kırmızı Biber; 1 adet, dilimlenmiş Yeşil Biber; 50 g Chorizo Sucuğu; 2 diş, ince kıyılmış Sarımsak; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 250 g Basmati Pirinç; 400 g Konserve Domates; 200 g Karides

Deniz Ürünleriİspanyol

Malzemeler

Soğan1 adet, dilimlenmiş
Kırmızı Biber1 adet, dilimlenmiş
Yeşil Biber1 adet, dilimlenmiş
Chorizo Sucuğu50 g
Sarımsak2 diş, ince kıyılmış
Zeytinyağı1 yemek kaşığı
Basmati Pirinç250 g
Konserve Domates400 g
Karides200 g

Hazırlanışı

Su ısıtıcısında su kaynatın. Kapaklı, yapışmaz bir tavada veya sığ bir tencerede soğanı, biberleri, chorizoyu ve sarımsağı yağda yüksek ateşte 3 dakika kavurun. Pirinci ve doğranmış domatesleri 500 ml kaynar suyla ekleyin, kapağını kapatın ve yüksek ateşte 12 dakika pişirin.
Kapağını açıp karıştırın; pirinç neredeyse yumuşamış olmalı. Karidesleri ekleyin, pirinç kuru görünüyorsa biraz daha su ilave edin, ardından karidesler yeni yeni pembeleşip pirinç yumuşayana kadar 1 dakika daha pişirin.