Drunken Noodles (Pad Kee Mao - Baharatlı Tay Eriştesi)

Name: Drunken Noodles (Pad Kee Mao - Baharatlı Tay Eriştesi)
Cuisine: Tayland
Ingredients: 200 g Pirinç Noodle; 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ; 3 diş, doğranmış Sarımsak; 3 adet, doğranmış Acı Biber; 225 g Dana Antrikot; 100 g Brokoli; 1 avuç Fesleğen; 4 yemek kaşığı Soya Sosu; 4 yemek kaşığı İstiridye Sosu; 1 çay kaşığı Balık Sosu; 1 yemek kaşığı Şeker

Dana EtiTayland

Malzemeler

Pirinç Noodle200 g
Sıvı Yağ2 yemek kaşığı
Sarımsak3 diş, doğranmış
Acı Biber3 adet, doğranmış
Dana Antrikot225 g
Brokoli100 g
Fesleğen1 avuç
Soya Sosu4 yemek kaşığı
İstiridye Sosu4 yemek kaşığı
Balık Sosu1 çay kaşığı
Şeker1 yemek kaşığı

Hazırlanışı

Erişteleri paket talimatına göre hazırlayın, ardından süzüp bir kenara koyun. Sos için tüm malzemeleri küçük bir kapta veya sürahide karıştırıp bir kenara koyun.
Yağı büyük bir wok veya tavada yüksek ateşte ısıtın ve sarımsağı ile acı biberi yeni yeni altın rengi almaya başlayana kadar 20 saniye soteleyin. Bifteği ekleyin ve mühürlenip kızarmaya başlayana kadar 1 dakika soteleyin. Brokoliyi ekleyip 1 dakika daha soteleyin, ardından erişteleri ve sosu ekleyin. İyice karışıp kızgın hale gelene kadar 1-2 dakika daha soteleyin.
Fesleğeni karıştırın ve ocağı kapatın. Fazla pişmemesi için hemen servis edin.