Karidesli Tom Yum (Acı Ekşi) Çorbası

Name: Karidesli Tom Yum (Acı Ekşi) Çorbası
Cuisine: Tayland
Ingredients: 700 ml Tavuk Suyu; 1 Limon Otu; 5 dilim Galangal (Havlıcan); 6 Kişniş; 3 Kafir Limonu Yaprağı; 6 Karides; 3 yemek kaşığı Balık Sosu; 6 küçük Yeşil Acı Biber; 4 yemek kaşığı Misket Limonu Suyu

Deniz ÜrünleriTayland

Malzemeler

Tavuk Suyu700 ml
Limon Otu1
Galangal (Havlıcan)5 dilim
Kişniş6
Kafir Limonu Yaprağı3
Karides6
Balık Sosu3 yemek kaşığı
Yeşil Acı Biber6 küçük
Misket Limonu Suyu4 yemek kaşığı

Hazırlanışı

Et suyunu orta boy bir tencerede kaynatın. Limon otunu, galangalı, kişniş köklerini ve kafir limonu yapraklarını ekleyin, ardından 2 dakika kaynatın.
Karidesleri, balık sosunu, acı biberleri ve limon suyunu ekleyin, yeniden kaynatın. Tadın ve ya daha fazla limon suyu ya da balık sosuyla baharatı ayarlayın, ardından kişniş yapraklarıyla süsleyip servis edin.