Tay Usulü Sote Dana Eti

Hazırlanışı

1. Wok veya büyük bir tavayı dumanı tüttürene kadar ısıtın. Yağı dökün ve tavanın içinde çevirin, ardından dana şeritlerini ve acı biberi ekleyin. Sürekli karıştırarak et hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin, sonra istiridye sosunu dökün. Isınıp sos eti kaplayana kadar pişirin. Fesleğen yapraklarını karıştırın ve sade pilavla servis edin.