Tay Usulü Buharda Balık

Name: Tay Usulü Buharda Balık
Cuisine: Tayland
Ingredients: 2 Alabalık; 1 parça Zencefil; 1 küçük, ince doğranmış Sarımsak; 1 küçük, ince doğranmış Kırmızı Acı Biber; 1 adedin suyu ve kabuğu rendesi Misket Limonu; 3 Pak Choi; 2 yemek kaşığı Soya Sosu

Deniz ÜrünleriTayland

Malzemeler

Alabalık2
Zencefil1 parça
Sarımsak1 küçük, ince doğranmış
Kırmızı Acı Biber1 küçük, ince doğranmış
Misket Limonu1 adedin suyu ve kabuğu rendesi
Pak Choi3
Soya Sosu2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

Balık filetolarını büyük, kare bir folyonun üzerine yan yana yerleştirin ve üzerlerine zencefili, sarımsağı, acı biberi ve misket limonu kabuğunu serpin. Üzerine limon suyunu gezdirin, sonra pak choi parçalarını balığın etrafına ve üzerine dağıtın. Soya sosunu pak choi'nin üzerine dökün ve folyoyu gevşekçe kapatarak bir paket yapın; balık pişerken buharın dolaşabilmesi için üstte boşluk bıraktığınızdan emin olun.
15 dakika buharda pişirin. (Buharlı pişiriciniz yoksa paketi hafifçe kaynayan suyun üzerindeki ısıya dayanıklı bir tabağa koyun, kapağını kapatın ve buharda pişirin.)