Tay Usulü Hindistan Cevizli Sebze Çorbası

Name: Tay Usulü Hindistan Cevizli Sebze Çorbası
Cuisine: Tayland
Ingredients: 1,5 yemek kaşığı Kırmızı Köri Ezmesi; 1 çay kaşığı Sıvı Yağ; 1 l Sebze Suyu; 400 ml Hindistan Cevizi Sütü; 2 çay kaşığı Esmer Şeker; 175 g Yumurtalı Noodle; 2 Havuç; 1/2 Çin Lahanası; 150 g Fasulye Filizi; 6 Çeri Domates; 1 adedin suyu Misket Limonu; 3 adet, ince dilimlenmiş Taze Soğan; 1 avuç Kişniş

VejetaryenTayland

Malzemeler

Kırmızı Köri Ezmesi1,5 yemek kaşığı
Sıvı Yağ1 çay kaşığı
Sebze Suyu1 l
Hindistan Cevizi Sütü400 ml
Esmer Şeker2 çay kaşığı
Yumurtalı Noodle175 g
Havuç2
Çin Lahanası1/2
Fasulye Filizi150 g
Çeri Domates6
Misket Limonu1 adedin suyu
Taze Soğan3 adet, ince dilimlenmiş
Kişniş1 avuç

Hazırlanışı

Köri macununu büyük bir tencereye veya woka yağla birlikte koyun. Güzel kokana kadar 1 dakika kavurun. Sebze suyunu, hindistan cevizi sütünü ve esmer şekeri ekleyin. 3 dakika kaynatın.
Erişteleri, havuçları ve Çin lahanasını ekleyin ve hepsi yumuşayana kadar 4-6 dakika kaynatın. Fasulye filizlerini ve domatesleri karıştırın. Damak zevkinize göre limon suyu ve isterseniz biraz daha baharat ekleyin. Kaselere servis edin ve üzerine taze soğan ve kişniş serpin.