Baharatlı Tay Usulü Karidesli Erişte

Name: Baharatlı Tay Usulü Karidesli Erişte
Cuisine: Tayland
Ingredients: 200 g Pirinç Noodle; 1 yemek kaşığı Susam Yağı; 2 adet, çırpılmış Yumurta; 1 adet, doğranmış Kırmızı Acı Biber; 3 cm'lik parça Zencefil; 450 g Karides; 1 yemek kaşığı Soya Sosu; 1 demet Kişniş; 1/2 avuç Nane; 1 adedin kabuğu rendesi ve suyu Misket Limonu; 1 avuç Yer Fıstığı

Deniz ÜrünleriTayland

Malzemeler

Pirinç Noodle200 g
Susam Yağı1 yemek kaşığı
Yumurta2 adet, çırpılmış
Kırmızı Acı Biber1 adet, doğranmış
Zencefil3 cm'lik parça
Karides450 g
Soya Sosu1 yemek kaşığı
Kişniş1 demet
Nane1/2 avuç
Misket Limonu1 adedin kabuğu rendesi ve suyu
Yer Fıstığı1 avuç

Hazırlanışı

Erişteleri paket talimatına göre pişirin, süzün ve daha sonrası için bir kenara koyun. Yağı büyük bir tavada ısıtın ve çırpılmış yumurtayı dökün. İnce bir omlet yapmak için tavayı çevirin, 1-2 dakika pişirin, sonra çevirip diğer tarafını 1 dakika pişirin. Çıkarın ve ince şeritler halinde dilimleyin.
Acı biberi ve zencefili tavaya ekleyin, 1-2 dakika kavurun, ardından erişteleri, karidesleri ve yumurtayı ekleyin. Soya sosunu ekleyip 1 dakika daha soteleyin. Doğranmış otları atın, limon suyunu ve kabuğu rendesini dökün, ardından doğranmış fıstıkları serpip servis edin.