Limon Otlu Dana Yahnisi ve Erişte

Name: Limon Otlu Dana Yahnisi ve Erişte
Cuisine: Tayland
Ingredients: 1 yemek kaşığı, doğranmış Zencefil; 2 adet, doğranmış Sarımsak; 3 Limon Otu; 2 yemek kaşığı Kişniş; 2 adet, dilimlenmiş Kırmızı Acı Biber; 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ; 250 g Dana Eti; 2 yemek kaşığı Soya Sosu; 1 çay kaşığı Beş Baharat; 1 çay kaşığı Esmer Şeker; 400 ml Dana Et Suyu; 100 g Pirinç Noodle; servis için Misket Limonu

Dana EtiTayland

Malzemeler

Zencefil1 yemek kaşığı, doğranmış
Sarımsak2 adet, doğranmış
Limon Otu3
Kişniş2 yemek kaşığı
Kırmızı Acı Biber2 adet, dilimlenmiş
Sıvı Yağ2 yemek kaşığı
Dana Eti250 g
Soya Sosu2 yemek kaşığı
Beş Baharat1 çay kaşığı
Esmer Şeker1 çay kaşığı
Dana Et Suyu400 ml
Pirinç Noodle100 g
Misket Limonuservis için

Hazırlanışı

Zencefili, sarımsağı, limon otunu, kişnişi ve 1 acı biberi mutfak robotuna koyun, ardından püre kıvamına gelene kadar çekin. Yağı bir tavada kısık ateşte ısıtın. Püreyi ekleyin ve 5 dakika pişirin. Dana etini, soyayı, beş baharatı, şekeri ve et suyunu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kaynatın, sonra ateşi kısın ve 1 saat 15 dakika kaynatın. Kapağı açın ve et yumuşayana kadar 15 dakika daha pişirin.
Servisten hemen önce erişteleri paket talimatına göre hazırlayın. İyice süzün, ardından 2 kaseye paylaştırın ve üzerine dana yahnisini kaşıklayın. Kalan acı biber ve kişniş yapraklarını serpin, sıkmak için limon dilimleriyle servis edin.