Yeşillikli Tay Usulü Balık Çorbası

Name: Yeşillikli Tay Usulü Balık Çorbası
Cuisine: Tayland
Ingredients: 100 g Pirinç Noodle; 500 ml Tavuk Suyu; 1 yemek kaşığı Kırmızı Köri Ezmesi; 4 Kafir Limonu Yaprağı; 1 yemek kaşığı Balık Sosu; 200 g Beyaz Balık; 100 g Karides; 2 Pak Choi; 1 avuç Kişniş

Deniz ÜrünleriTayland

Malzemeler

Pirinç Noodle100 g
Tavuk Suyu500 ml
Kırmızı Köri Ezmesi1 yemek kaşığı
Kafir Limonu Yaprağı4
Balık Sosu1 yemek kaşığı
Beyaz Balık200 g
Karides100 g
Pak Choi2
Kişniş1 avuç

Hazırlanışı

Erişteleri paket talimatına göre pişirin. Soğuk suda durulayın ve iyice süzün.
Et suyunu büyük bir tencereye koyun ve köri macununu, kafir limonu yapraklarını, balık sosunu ve 250 ml soğuk suyu karıştırın. Kaynatın ve 5 dakika pişirin.
Balığı yaklaşık 3 cm'lik küpler halinde kesin ve tencereye ekleyin. Yeniden kaynatın, ardından kapağı açık şekilde 2 dakika pişirin.
Erişteleri, karidesleri ve pak choi'yi ekleyin, balık ve karidesler yeni yeni pişene kadar 2-3 dakika kaynatın. Kaselerde, üzerine kişniş serperek servis edin.