Kabse (Baharatlı Tavuklu Pilav)

Name: Kabse (Baharatlı Tavuklu Pilav)
Cuisine: Suudi Arabistan
Ingredients: 400 g Tavuk; 1 su bardağı Pirinç; 1 Yeşil Biber; 1 Kırmızı Biber; 2 Mantar; 1 Mısır; 2 Havuç; 1 avuç Kuru Üzüm; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 1 çay kaşığı Kabse Baharatı; 1 tutam Tuz; 1 tutam Karabiber

TavukSuudi Arabistan

Malzemeler

Tavuk400 g
Pirinç1 su bardağı
Yeşil Biber1
Kırmızı Biber1
Mantar2
Mısır1
Havuç2
Kuru Üzüm1 avuç
Zerdeçal1 çay kaşığı
Kabse Baharatı1 çay kaşığı
Tuz1 tutam
Karabiber1 tutam

Hazırlanışı

Tavuğu zeytinyağıyla karamelize edin, ardından bir bulyon küpü ekleyip yaklaşık 30 dakika kaynatın.
Başka bir tencerede tüm sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar karamelize edin.
Her şey hazır olunca pirinci, kuru üzümleri ve baharatları sebzelere ekleyin ve pirincin pişmesi için 2,5 su bardağı su ilave edin.
Pirinç piştikten sonra her şeyi fırına koyun.