Sarımsaklı ve Kekikli Fransız Mercimeği

Hazırlanışı

1. Büyük bir tencereyi orta ateşe koyun ve yağı ekleyin. Kızdığında doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar 5-10 dakika sote edin.
2. 6 su bardağı su, mercimek, kekik, defne yaprakları ve tuzu ekleyin. Kaynamaya getirin, ardından hızlı kaynama seviyesine düşürün.
3. Mercimekleri yumuşayıp suyun çoğunu çekene kadar 20-25 dakika kaynatın. Gerekirse mercimekler piştikten sonra fazla suyu süzün. Hemen servis edin veya soğumalarını bekleyin ve daha sonra tekrar ısıtın.
4. Daha dolgun bir tat için biraz tavuk suyu kullanın ve suyu aynı miktarda azaltın.