Biftekli Vietnam Usulü Erişte Salatası

Name: Biftekli Vietnam Usulü Erişte Salatası
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 85 g Pirinç Noodle; 1 çay kaşığı Sıvı Yağ; 250 g Dana Bonfile; 2 Havuç; 1/2 Çin Lahanası; 4 adet, ince dilimlenmiş Taze Soğan; 1 avuç Kişniş; 1 adet, dilimlenmiş Kırmızı Acı Biber; 1 adedin suyu Misket Limonu; 2 çay kaşığı Esmer Şeker; 1 çay kaşığı Pirinç Sirkesi; 1 adet, doğranmış Sarımsak; 1/2 yemek kaşığı Balık Sosu

Dana EtiVietnam

Malzemeler

Pirinç Noodle85 g
Sıvı Yağ1 çay kaşığı
Dana Bonfile250 g
Havuç2
Çin Lahanası1/2
Taze Soğan4 adet, ince dilimlenmiş
Kişniş1 avuç
Kırmızı Acı Biber1 adet, dilimlenmiş
Misket Limonu1 adedin suyu
Esmer Şeker2 çay kaşığı
Pirinç Sirkesi1 çay kaşığı
Sarımsak1 adet, doğranmış
Balık Sosu1/2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

Sos için tüm malzemeleri bir kapta 1 yemek kaşığı suyla şeker eriyene kadar karıştırın.
Erişteleri paket talimatına göre pişirin, ardından tamamen soğumaları için bir kase soğuk suya daldırın. Erişteleri süzün, sonra havucu, lahanayı, taze soğanı ve sosu ekleyip karıştırın.
Yağı yüksek ateşte bir tavada ısıtın. Bifteği baharatlayın, ardından istediğiniz pişirme derecesinde pişirin; orta az pişmiş için her iki tarafı 2-3 dakika. 5 dakika dinlendirin, sonra dilimleyin. Salatayı ve biftek dilimlerini kaselere paylaştırın ve servis için üzerine biraz kişniş serpin.