Vietnam Usulü Sebzeli Güveç

Name: Vietnam Usulü Sebzeli Güveç
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 2 çay kaşığı Sıvı Yağ; 4 cm, ince doğranmış Zencefil; 2 adet, doğranmış Sarımsak; 1/2 Butternut Kabağı; 2 çay kaşığı Soya Sosu; 2 çay kaşığı Esmer Şeker; 200 ml Sebze Suyu; 100 g, ince şeritler halinde Taze Fasulye; 4 adet, dilimlenmiş Taze Soğan; servis için Kişniş; servis için Yasemin Pirinci

VejetaryenVietnam

Malzemeler

Sıvı Yağ2 çay kaşığı
Zencefil4 cm, ince doğranmış
Sarımsak2 adet, doğranmış
Butternut Kabağı1/2
Soya Sosu2 çay kaşığı
Esmer Şeker2 çay kaşığı
Sebze Suyu200 ml
Taze Fasulye100 g, ince şeritler halinde
Taze Soğan4 adet, dilimlenmiş
Kişnişservis için
Yasemin Pirinciservis için

Hazırlanışı

Yağı orta boy, kapaklı bir tencerede ısıtın. Zencefili ve sarımsağı ekleyin, ardından yaklaşık 5 dakika soteleyin. Kabağı, soya sosunu, şekeri ve et suyunu ekleyin. Kapağını kapatın, sonra 10 dakika kaynatın. Kapağı açın, taze fasulyeleri ekleyin, ardından kabak ve fasulyeler yumuşayana kadar 3 dakika daha pişirin. Taze soğanları son anda karıştırın, ardından kişniş serpin ve pilavla servis edin.