Tofulu, Yeşillikli ve Kaju Fıstıklı Sote

Name: Tofulu, Yeşillikli ve Kaju Fıstıklı Sote
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ; 1 baş Brokoli; 4 adet, dilimlenmiş Sarımsak; 1 adet, dilimlenmiş Kırmızı Acı Biber; 1 demet Taze Soğan; 140 g Soya Fasulyesi; 2 baş Pak Choi; 300 g Tofu; 1,5 yemek kaşığı Hoisin Sosu; 1 yemek kaşığı Soya Sosu; 25 g Kaju

VejetaryenVietnam

Malzemeler

Sıvı Yağ1 yemek kaşığı
Brokoli1 baş
Sarımsak4 adet, dilimlenmiş
Kırmızı Acı Biber1 adet, dilimlenmiş
Taze Soğan1 demet
Soya Fasulyesi140 g
Pak Choi2 baş
Tofu300 g
Hoisin Sosu1,5 yemek kaşığı
Soya Sosu1 yemek kaşığı
Kaju25 g

Hazırlanışı

Yağı yapışmayan bir wokta ısıtın. Brokoliyi ekleyin, ardından yüksek ateşte 5 dakika veya yeni yeni yumuşayana kadar kızartın, yapışmaya başlarsa biraz su ekleyin. Sarımsağı ve acı biberi ekleyin, 1 dakika kavurun, ardından taze soğanları, soya fasulyesini, pak choi'yi ve tofuyu karıştırın. 2-3 dakika soteleyin. Isınması için hoisin sosunu, soya sosunu ve fındıkları ekleyin.