Vegan Bánh Mì (Vietnam Sandviçi)

Name: Vegan Bánh Mì (Vietnam Sandviçi)
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 150 g Karışık Sebze; 3 yemek kaşığı Beyaz Şarap Sirkesi; 1 çay kaşığı Toz Şeker; 1 büyük Baget Ekmek; 100 g Humus; 175 g Tempeh; 1 avuç Kişniş; 1 avuç Nane; servis için Acı Sos

VeganVietnam

Malzemeler

Karışık Sebze150 g
Beyaz Şarap Sirkesi3 yemek kaşığı
Toz Şeker1 çay kaşığı
Baget Ekmek1 büyük
Humus100 g
Tempeh175 g
Kişniş1 avuç
Nane1 avuç
Acı Sosservis için

Hazırlanışı

İnce şeritlenmiş sebzeleri bir kaseye koyun ve sirkeyi, şekeri ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Her şeyi karıştırın, ardından sandviçin geri kalanını hazırlarken hızlı turşu olması için kenara koyun.
Fırını 180°C'ye (fanlı 160°C) ısıtın. Bageti dörde bölün, ardından her parçayı yatay olarak ikiye dilimleyin. Baget parçalarını hafifçe kızarıp ısınana kadar 5 dakika fırına koyun. Her parçaya bir kat humus sürün, ardından dört parçanın üzerine tempeh dilimlerini koyun ve üzerine turşu sebzeleri yığın. Servis için otları serpin ve biraz acı sos sıkın, ardından sandviç yapmak için diğer baget parçalarını üzerine kapatın.