Kimyonlu, Limonlu ve Sarımsaklı Tavuk Kanat

Name: Kimyonlu, Limonlu ve Sarımsaklı Tavuk Kanat
Cuisine: Türk
Ingredients: 12 Tavuk Kanat; 2 diş ince kıyılmış Sarımsak; 1 adedin kabuğu rendesi ve suyu Limon; 1 çay kaşığı Kimyon; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Bal

TavukTürk

Malzemeler

Tavuk Kanat12
Sarımsak2 diş ince kıyılmış
Limon1 adedin kabuğu rendesi ve suyu
Kimyon1 çay kaşığı
Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Bal1 yemek kaşığı

Hazırlanışı

Keskin bir mutfak makası kullanarak her kanadı eklem yerinden iki parçaya kesin. Sarımsağı, limon kabuğu rendesini ve suyunu, kimyonu ve yağı bolca tuz ve karabiberle karıştırın, ardından tavuk kanatlarıyla birlikte bir kaba aktarın ve kaplanana kadar karıştırın. Üzerini örtün ve en az 1 saat, vaktiniz varsa bir gece marine etmek için buzdolabına koyun.
Fırını 200°C'ye (fanlı fırında 180°C) ısıtın veya açık havada mangal yakın. Tavuk kanatlarını fırın tepsisinde çıtır olana kadar 45-50 dakika pişirin veya mangalda 20 dakika pişirin; her iki yöntemde de son 10 dakikada üzerine bal gezdirin. Bolca kağıt peçeteyle bir tabakta servis edin. Küçük kaseleri zeytin, fıstık veya badem, hurma ve turşu biberle doldurun ve yanında yassı ekmekle, aşağıdaki yemeklerle birlikte servis edin.