Humus

Hazırlanışı

1. Nohutları, sıvısını toplamak için bir kase veya sürahinin üzerine yerleştirilmiş süzgeçte süzün. Nohutları, tahini, sarımsağı ve yoğurdu mutfak robotuna veya blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar çekin.
2. Güzel bir kıvam elde edene kadar nohut suyundan her seferinde 1 yemek kaşığı ekleyerek çekin, ardından bir kaseye aktarın.
3. Birkaç damla limon suyu ekleyip karıştırın ve damak zevkinize göre tuz ekleyin.