Laksa Kral Karides Eriştesi

Name: Laksa Kral Karides Eriştesi
Cuisine: Malezya
Ingredients: 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet, ince dilimlenmiş Kırmızı Acı Biber; 2 ½ yemek kaşığı Kırmızı Köri Ezmesi; 1 Sebze Suyu; 400 ml kutu Hindistan Cevizi Sütü; 2 çay kaşığı Balık Sosu; 100 g Pirinç Noodle; 2 adet, birinin suyu, diğeri ikiye bölünmüş Misket Limonu; 150 g Karides; ½ küçük paket Kişniş

Deniz ÜrünleriMalezya

Malzemeler

Zeytinyağı1 yemek kaşığı
Kırmızı Acı Biber1 adet, ince dilimlenmiş
Kırmızı Köri Ezmesi2 ½ yemek kaşığı
Sebze Suyu1
Hindistan Cevizi Sütü400 ml kutu
Balık Sosu2 çay kaşığı
Pirinç Noodle100 g
Misket Limonu2 adet, birinin suyu, diğeri ikiye bölünmüş
Karides150 g
Kişniş½ küçük paket

Hazırlanışı

Yağı orta boy bir tencerede ısıtın ve acı biberi ekleyin. 1 dakika pişirin, ardından köri ezmesini ekleyin, karıştırın ve 1 dakika daha pişirin. Et suyu tabletini büyük bir sürahide 700 ml kaynar suda eritin, ardından tencereye dökün ve birleştirmek için karıştırın. Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve kaynatın.
Balık sosunu ve biraz tuz ve karabiber ekleyin. Erişteyi ekleyin ve yumuşayana kadar 3-4 dakika daha pişirin. Lime suyunu sıkın, karidesleri ekleyin ve ısınana kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Üzerine biraz kişniş serpin.
Kalan kişniş ve sıkmak için lime dilimleriyle birlikte kaselerde servis edin.