Venezuela Usulü Hindistan Cevizli Tavuk

Name: Venezuela Usulü Hindistan Cevizli Tavuk
Cuisine: Venezuela
Ingredients: 2 Tavuk Göğsü; 2 doğranmış Soğan; 1 diş soyulmuş, ezilmiş Sarımsak; 4 Defne Yaprağı; Bir tutam Karabiber; Bir tutam Zerdeçal; Bir tutam Kimyon; Bir tutam Tuz; 1 yemek kaşığı Şeker; 3 Domates; 1 yemek kaşığı Zencefil Ezmesi; 1/3 su bardağı Zeytinyağı; 1 kutu Hindistan Cevizi Sütü; 1/2 su bardağı Su

TavukVenezuela

Malzemeler

Tavuk Göğsü2
Soğan2 doğranmış
Sarımsak1 diş soyulmuş, ezilmiş
Defne Yaprağı4
KarabiberBir tutam
ZerdeçalBir tutam
KimyonBir tutam
TuzBir tutam
Şeker1 yemek kaşığı
Domates3
Zencefil Ezmesi1 yemek kaşığı
Zeytinyağı1/3 su bardağı
Hindistan Cevizi Sütü1 kutu
Su1/2 su bardağı

Hazırlanışı

Tavuğu lokma büyüklüğünde parçalara kesin. Soğanları soyup doğrayın, sarımsağı ezin.
Diğer malzemeleri hazırlayın, pişirmeye başlamaya hazırsınız.
Yemeği Hazırlayın
Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Yağı ekleyin ve ısınınca soğanı yarı saydam olana kadar soteleyin. Tavadan alıp blender veya mutfak robotuna aktarın.
Domates, sarımsak, zerdeçal, kimyon, şeker, zencefil ezmesi, hindistan cevizi sütü ve suyu ekleyip pürüzsüz olana kadar çekin.
Soğanı pişirdiğiniz tavaya tavuğu ekleyin ve her tarafını kızartın. Bu yaklaşık 3 dakika sürer.
Blenderdaki karışımı ve defne yapraklarını tavaya ekleyin, kaynamaya bırakın ve tavuğun içi beyazlaşıp sos kremsi hale gelene kadar pişirin. (15-20 dakika)
Defne yapraklarını çıkarın ve beyaz pirinç pilavıyla servis edin.