Venezuela Usulü Didiklenmiş Dana Eti

Hazırlanışı

1. Etin üzerine tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak serpin.
2. 1 soğanı 4 büyük dilim halinde doğrayın.
3. Eti 4 dilim soğan ve et suyuyla birlikte düdüklü tencereye yerleştirin.
4. 20 dakika basınçta pişirin.
5. Basıncı boşaltın ve kapağı açın.
6. Eti çıkarın ve 2 su bardağı et suyunu başka bir kaba ayırın.
7. İki çatalla eti didikleyin. Et kolayca didiklenecek kadar yumuşak olmalıdır. Değilse 10 dakika daha pişirin.
8. Instant Pot'un sote düğmesine basın. Zeytinyağını ekleyin.
9. Cihaz bip sesi verince dilimlenmiş soğanı, biberi ve domatesleri ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin.
10. Didiklenmiş eti tencereye geri ekleyip karıştırın.
11. Ayırdığınız et suyundan 1,5 su bardağını, Worcestershire sosunu, salça, ketçap ve kimyonu ekleyin. Karıştırın.
12. Sos çok koyu görünürse biraz daha et suyu ekleyin.
13. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
14. Servis edin!