Hodge Podge (Kanada Usulü Sütlü Sebze Çorbası)

Name: Hodge Podge (Kanada Usulü Sütlü Sebze Çorbası)
Cuisine: Kanada
Ingredients: 450 g Körpe Patates; 450 g Havuç; 1 su bardağı Taze Fasulye; 1/2 su bardağı Bezelye; 1 yemek kaşığı Dereotu; 1 yemek kaşığı Frenk Soğanı; 3 su bardağı Süt; 1/2 su bardağı Krema (yüksek yağlı); 1/2 su bardağı Tereyağı; 1/2 çay kaşığı Tuz; 1/4 çay kaşığı Karabiber

VejetaryenKanada

Malzemeler

Körpe Patates450 g
Havuç450 g
Taze Fasulye1 su bardağı
Bezelye1/2 su bardağı
Dereotu1 yemek kaşığı
Frenk Soğanı1 yemek kaşığı
Süt3 su bardağı
Krema (yüksek yağlı)1/2 su bardağı
Tereyağı1/2 su bardağı
Tuz1/2 çay kaşığı
Karabiber1/4 çay kaşığı

Hazırlanışı

Önce sebzelerinizi pişirin. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Havuç ve patatesleri çatal rahatça girene kadar beş dakika yarı pişirin, ardından aynı tencerede bezelye ve fasulyeyi yaklaşık bir dakika haşlayın. Sebzeleri süzüp bir kenara koyun.
Kalın tabanlı bir tencerede veya Dutch oven'da tereyağını orta ateşte eritin, sebzeleri ekleyin ve ısınana kadar pişirin.
Süt ve kremayı ekleyip çorbayı kaynatın. Ateşi kısın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Dereotu ve frenk soğanını ekleyin ve en az 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin.