Jamaika Usulü Muz Kızartması

Hazırlanışı

1. Muzları bir kapta çatalla ezin.
2. Esmer şekeri, vanilyayı, özütü, tarçını, muskat cevizini ve bir tutam tuzu ekleyin. Unu eleyerek ekleyin ve tamamen birleşene kadar kaşıkla karıştırın.
3. 25 cm'lik bir tavaya yağı ekleyip orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağ kızınca muz kızartması hamurunu kaşık kaşık yağa bırakın. Bir yüzü altın rengi olup üstünde kabarcıklar çıkınca kızartmayı çevirin ve diğer yüzü de kızarana kadar pişirin.
4. Kızartmaları alıp kağıt havlu üzerinde süzdürün. Afiyet olsun