Jamaika Usulü Haşlama Hamur Köftesi (Boiled Dumplings)

Hazırlanışı

1. Yapılışı
2. Büyük bir tencerede, hamur köftelerini haşlamak için su ve tuzu kaynatın.
3. Büyük bir karıştırma kabında çok amaçlı un ve tuzu birleştirin, tuzun una eşit dağılması için karıştırın. Yavaş yavaş su ekleyerek, hamur oluşana kadar elinizle karıştırın.
4. Hamuru eşit büyüklükte parçalara bölün ve her birini pürüzsüz bir top haline getirin. Her topu avucunuzla hafifçe bastırarak yuvarlak, daire şeklinde bir hamur köftesi oluşturun. Kalın bir disk gibi görünmeli.
5. Hamur köftelerini kaynayan suya dikkatlice, tek tek bırakın ve birbirine yapışmadıklarından emin olun. Köfteleri suda karıştırmak için tahta kaşık kullanabilirsiniz.
6. Hamur köftelerini 15-20 dakika, piştikleri ve suyun yüzüne çıktıkları anlaşılana kadar kaynatın. Yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
7. Pişen hamur köftelerini delikli kaşıkla tencereden alın ve fazla suyunu süzdürün.
8. Sevdiğiniz yemeklerle servis edin.