Jamaika Usulü Festival (Tatlı Kızartma Hamur Köftesi)

Hazırlanışı

1. En az 8 cm yağ bulunan kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın veya varsa derin yağ fritözü kullanın. Isıyı orta ateşe alın ve sıcaklık 175°C'ye ulaşana kadar bekleyin.
2. Çok amaçlı un, mısır unu, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kaba ekleyip karıştırarak birleştirin.
3. Vanilya özütünü ve sütü ekleyip hamur bir araya gelene kadar karıştırın. Ardından ellerinizle karışımı hafifçe bir top haline getirin.
4. Hamurdan parçalar koparıp uzun oval şekiller halinde yuvarlayın. Yaklaşık 12 adet hamur köftesi yapın.
5. Yağ 175°C sıcaklığa ulaştığında hamuru her yüzü altın rengi olana kadar kızartın. Bu yaklaşık 4-6 dakika sürmelidir.
6. Hamurları alıp fazla yağını süzdürün. Servis edin ve afiyetle yiyin.