Bolonez Soslu Spagetti

Name: Bolonez Soslu Spagetti
Cuisine: İtalyan
Ingredients: 2 Soğan; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 diş Sarımsak; 500 g Dana Kıyma; 90 g Mantar; 1 çay kaşığı Kekik; 400 g kutu Domates; 300 ml Dana Et Suyu; 1 yemek kaşığı Domates Salçası; 1 yemek kaşığı Worcestershire Sosu; 350 g Spagetti; üzeri için Parmesan Peyniri

Dana Etiİtalyan

Malzemeler

Soğan2
Zeytinyağı1 yemek kaşığı
Sarımsak1 diş
Dana Kıyma500 g
Mantar90 g
Kekik1 çay kaşığı
Domates400 g kutu
Dana Et Suyu300 ml
Domates Salçası1 yemek kaşığı
Worcestershire Sosu1 yemek kaşığı
Spagetti350 g
Parmesan Peyniriüzeri için

Hazırlanışı

Soğanı ve yağı büyük bir tavaya koyun ve oldukça yüksek ateşte 3-4 dakika kavurun. Sarımsağı ve kıymayı ekleyin ve ikisi de kızarana kadar kavurun. Mantarları ve otları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Domatesleri, sığır eti suyunu, ketçap veya salça, Worcestershire sosunu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya getirin, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.
Bu arada spagettiyi büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suda paket talimatına göre haşlayın. İyice süzün, üzerinden sıcak su geçirin, tencereye geri koyun ve isterseniz biraz zeytinyağı ekleyin, ardından et sosunu ekleyip karıştırın. Sıcak kaselerde servis edin ve üzerine serpmek için Parmesan peyniri dağıtın.